清遠輝哥漁場山泉水瘦身魚受用戶青睞

Home> 國內· 2022-06-21
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  隨著現代生活水平不斷的提高,人們對食材品質也隨之注重,溯源地方特色食材也是用戶關注的對象,生態健康綠色水產養殖食品更受大眾歡迎。廣東清遠市主推「瘦身魚」水產養殖與傳統淡水魚養殖相比,瘦身魚具有更高的品質和經濟效益,成為當地多數水產養殖戶提質增效的新門路,也是繼「清遠雞」之後又一張靚麗名片。在清遠眾多品牌瘦身魚中脫穎而出的「輝哥漁場山泉水瘦身魚」緣何受到用戶的親昧?記者帶著疑問親自來到清遠市輝哥漁場一探究竟。

  初到輝哥漁場映入眼簾的就是一道道高低有序的圓形魚塘,塘中聚集著密密麻麻大小相近的瘦身魚正在自由的戲耍。沒等我們詢問,輝哥就興奮的介紹這些活潑可愛的瘦身魚。

  簡單來講,「瘦身魚」也稱之為「健身魚」,就是將常規池塘養成的腹部肥厚的商品魚放入流動的清泉水源中健身處理兩個月左右,實現體重下降、體型達標的過程。在其「建身」後的瘦身魚具有體色光鮮,體質強健,肉質鮮嫩,無泥味,無藥殘,少脂肪,口感好,質量佳等特點深受大眾喜愛。

  據輝哥介紹,他養殖「瘦身魚」十分講究,首先要將優質魚苗投放到自然環境極佳的水庫養殖近一年後,再精心挑選分批次運回漁場進行「集訓健身」兩個月,按照不投飼料、不投肥料、不投魚藥「三不投」養殖原則,以含蛋白高的青草作為餵魚的主料進行生態餵養,通過新陳代謝,消除多餘脂肪和腥味,自然「淨身」後的瘦身魚會變得肉質結實、爽滑、無泥腥味,成為原汁原味的「瘦身魚」。所以,養瘦身魚必須要注重養魚過程中的細節,輝哥漁場的負責人蔣安輝信心滿滿的告訴我們:

  首先,水產養殖水質的選擇很重要。水源要求較高。水源必須充足並且水質清新,最好是用曝氣後流動的清泉水。清遠市因為水源、水質好,所產瘦身魚尤為出名,暢銷本地及周邊地區。

  其次,是對半成品魚的挑選較為嚴格。要求為無損傷、無感染、無畸形、體質健壯的成魚,且違禁藥物檢測結果合格的為佳。在瘦身魚入苗時就應該嚴格把關,最後才能得到最佳的成品魚。

  其三,對漁場建設瘦身池也有講究。瘦身池可以稱得上是成品魚的「健身房」,以水泥池以圓形最佳,內壁必須規則光滑,並且無漏水、無滲水現象。池子大小沒具體要求,但是水深一般不超過50厘米,從節水考慮,可將水泥池串聯起來,最好使之形成流水餵養。

  其四,對成魚集訓的時間也要把控。瘦身魚並非越瘦越好,瘦身時間太短,魚的泥腥味不能完全祛除;瘦身時間太長,又會失去魚的原汁原味。所以要根據魚不同的品種為其量身訂做了一系列的瘦身計劃。

  其五,對成魚集訓時要採取必要的調節手段,通過音樂調製讓魚成為會跳舞「美人魚」。魚是可以聽到聲音的,所以魚也能感受到音樂,但是突然的聲音或者超分貝的聲音,就會給魚造成驚恐,反而會影響魚的進食及正常生長。如果一些抒情緩慢的音樂,在音量合適的情況下魚會興奮戲耍,特別適合強身健體的瘦身魚的生長環境。

  最後,瘦身魚產業要注意的是,一定要找到合適的對口銷售地點。除廣東省內銷售以外,我們還可以對接湖南、江西、廣西等地對瘦身魚的接受程度也較高。

  臨走之際,輝哥道出了他的心聲,他希望以自身模範標杆的力量聚集更多的企業發揮有利資源,譬如,資本、技術、人才等生產要素,帶動農戶發展專業化、標準化、規模化生產,從而振興產業。使清遠山泉水「瘦身魚」以品牌高端化、品種多元化、渠道多元化和產業鏈一體化走向市場,讓全國各地更多老百姓都能吃上生態健康的清遠山泉水「瘦身魚」。

[漁場負責人聯繫方式:13922556841蔣先生]

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